Grünes Matcha Salatdressing

Essig und Öl bringen erst den richtigen Geschmack in einen knackigen Salat. Aber wie wäre es mal mit einem richtig grünem Salatdressing. Denn auch bei Salat kann Abwechslung nicht schaden. Deshalb haben wir uns eine Variante mit unserem matcha 108 sowie frischen Koriander überlegt. Hier ist das Ergebnis!

Rezept für Matcha Salatdressing – Zutaten

Rezepte
Zutat01
1 TL matcha 108
Zutat02
1 Zitrone
Zutat03
1 Bund Koriander
Zutat04
2 Knoblauchzehen
Zutat05
1 Stück frisch Ingwer
Zutat06
2 EL Sesamöl
Zutat07
1 EL Soja-Sauce
Zutat08
1 EL Honig oder Reissirup

Zubereitung:

  1. Saft aus der Zitrone pressen und mit dem Matcha Pulver verrühren.
  2. Knoblauchzehen schälen und durch eine Presse drücken. Koriander fein hacken. Ingwer schälen und fein reiben. Nun alle restlichen und vorbereiteten Zutaten zum Matcha-Zitronensaft geben und gut mischen. Fertig ist das grüne Matcha Salatdressing!

 

Gut zum Bauch: Matcha Salatdressing

Am besten passt dieses Salatdressing zu rohem Gemüse aller Art. Jedoch ist bei Rohkost Vorsicht geboten, denn nicht jeder verträgt ungekochte Möhren und Co. Um frische Salate daher besser verdaulich zu machen, ist dieses Salatdressing besonders gut geeignet. Denn die grüne Sauce ist besonders magenfreundlich. Frischer Ingwer kurbelt den Stoffwechsel an und gemeinsam mit Koriander beruhigen sie Magen und Darm. Knoblauch desinfiziert den Darm und hilft bei Verdauungsstörungen. Und was ist mit Matcha? Der hochwertige Grüntee unterstützt die Darmfunktion und beugt sogar Verstopfungen vor. Welche positiven Effekte regemäßiges Matcha trinken oder auch essen noch besitzt, könnt ihr hier nachlesen.

Eat Green!

Habt auch ihr leckere Ideen mit Matcha? Dann zeigt uns eure grünen Kreationen auf facebook oder Instagram. Ob ihr unser grünes Matcha Salatdressing nachmacht  oder einen eigenen Matcha Kuchen zubereitet, einfach ein Foto machen und euren Beitrag mit #matcha108 oder #ONEHUNDREDAID markieren und Teil unserer Community werden. Die schönsten Bilder zeigen wir auf unseren Kanälen. Wir freuen uns auf euch, denn ALLER GUTEN DINGE SIND 108!!!

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