Matcha Rezept für Fruchtsalat

Habt ihr schonmal Matcha mit Früchten kombiniert? Wenn nicht, dann empfehlen wir euch dieses leckere Rezept für einen Fruchtsalat mit Matcha Joghurt Creme. Dieses Grundrezept passt zu allerlei Früchten und lässt sich nach Belieben variieren, deshalb geben wir euch noch ein paar Tipps für drei weitere Varianten. Für jeden Geschmack ist bestimmt etwas dabei!

Rezept Matcha Fruchtsalat – Zutaten für 1 bis 2 Portionen

Rezepte
Zutat01
60 g Naturjoghurt
Zutat02
1 TL matcha108
Zutat03
150 ml Sahne
Zutat04
2 EL Honig
Zutat05
frische Früchte nach Wahl
Zutat06
etwas heißes Wasser

Zubereitung:

  1. Joghurt mit Honig verrühren. Matcha Pulver mit etwas heißem Wasser dickflüssig anrühren und unter den Joghurt rühren.
  2. Sahne aufschlagen und vorsichtig unter die Joghurtmasse heben. Früchte klein schneiden.
  3. Zum Servieren am Besten in einem Glas abwechselnd die Matcha Joghurt Creme und die Früchte schichten. Fertig ist der Matcha Fruchtsalat!

Tipps für Matcha Fruchtsalat Rezepte

Für eine vegane Variante eignet sich Mandel- oder Hafersahne sehr gut. Dadurch wird die Creme auch nicht so mächtig. Statt Naturjoghurt empfehlen wir Sojajoghurt mit Vanille. Das süßliche Aroma passt nicht nur zu den Früchten, sondern schmeichelt auch der herben Matcha Tee Note. Wer es gerne exotisch mag, schlägt Kokoscreme locker auf und hebt diese mit Kokosflocken unter die Joghurtmasse. Und um Gäste mal mit einem außergewöhnlichem Dessert zu überraschen, die Matcha Joghurt Creme mit karamellisierten Früchten kombinieren. Dazu die geschnittenen Früchte in einem Topf mit etwas Wasser kurz aufkochen und anschließend je nach Geschmack braunen Zucker dazugeben.
  
Ob exotisch oder klassisch, lasst eurer Kreativität mit Matcha freien Lauf. Mehr süße Rezepte findet ihr hier. Wir von ONE HUNDRED AID wünschen euch viel Spaß beim Experimentieren!

Eat Green!

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